Soumbara: l’or brun des cuisines locales devenu denrée rare en nette hausse sur les marchés à Lélouma

[Guinéenews - Guinée] - 18/01/2026
Indispensable dans de nombreuses cuisines ouest-africaines, le soumbara, condiment traditionnel issu de la fermentation des graines de néré, se fait de plus en plus rare. Sur les marchés locaux, le soumbara est devenu de plus en plus cher. Un produit local que l’on achète désormais en petites (…)
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