Les délices du continent: en Guinée, le konkoé, plat typique du pays à base de poisson [6/10]

[RFI Afrique - Afrique] - 11/08/2025

Suite de notre série sur les spécialités culinaires africaines. Aujourd’hui, on se rend à Conakry, où notre correspondant nous fait découvrir le konkoé, le nom local du mâchoiron, un poisson pêché au large des côtes guinéennes. Il est séché puis préparé et servi avec du riz. Un plat typique de (…)

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